Laura Pellegrini

Ogni olio ha le sue caratteristiche, i suoi vantaggi e svantaggi, e può essere utilizzato per condire alimenti, per friggere o semplicemente per cucinare.

La dieta oloproteica è un regime alimentare ipocalorico ideato per favorire la perdita di peso tramite un aumento dell’apporto proteico e una drastica riduzione dei carboidrati.

Ideata negli Stati Uniti negli anni Sessanta, la dieta Atkins è diventata particolarmente popolare solo negli anni Novanta. Si tratta di un regime alimentare low carb che sfrutta le proteine e i grassi per soddisfare il fabbisogno energetico dell’organismo. Trattandosi di una dieta iperproteica, non garantisce un apporto equilibrato di tutti i nutrienti.

I sintomi della gastroenterite sono simili a quelli di un’influenza intestinale, ma possono aggravarsi in pazienti con particolari patologie. Scopri cosa mangiare e cosa evitare per non aggravarli.

Gli edamame sono fagioli di soia immaturi, tipici della cucina asiatica, ricchi di proteine vegetali. Vediamo come mangiarli e quali proprietà hanno.

Gli anacardi sono semi oleosi ricchi di proprietà e nutrienti per l’organismo: sono un’ottima fonte di vitamine e sali minerali. Gli effetti benefici sull’organismo includono anche il miglioramento dell’umore, della vista e del funzionamento del sistema nervoso.

Le nespole sono un frutto molto conosciuto sin dall’antichità: simboleggiano le virtù femminili di pazienza e prudenza ed erano tradizionalmente associate a un frutto di buon auspicio. La loro forma, il colore e la grandezza ricorda quella di una albicocca, ma il gusto è decisamente diverso, più aspro e succoso.

Il tonno in scatola è un prodotto estremamente versatile e molto amato anche in virtù del suo elevato contenuto di proteine. Scopriamo le sue proprietà in questo articolo.

Sono molti gli alimenti che possiamo inserire nella nostra dieta per mantenere il fegato in buona salute: l’alimentazione, infatti, gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione di malattie, disturbi e tumori.

Il matcha è una polvere di the verde giapponese che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni, grazie anche ai social network che ne hanno evidenziato le proprietà e i valori nutritivi. 

Scopri cos'è la lecitina di soia, a cosa serve, dove si trova e perché viene usata in alimenti e integratori. Leggi tutti i benefici e le controindicazioni.

Scopri quali sono i formaggi senza lattosio, come vengono prodotti e per chi sono indicati. Leggi l’elenco completo e le differenze con i formaggi tradizionali.

Particolarmente apprezzato per le sue proprietà nutritive, l’orzo è un alimento ricco di fibre che apporta numerosi benefici a livello intestinale, digestivo e cardiovascolare.

Il burro d'arachidi, diffuso inizialmente solo in America, è diventato sempre più comune anche nel resto del mondo. Scopri quali sono le sue proprietà e i benefici del suo consumo.

Con l'aumento delle temperature è comune sentirsi più affaticati e percepire i sintomi di un abbassamento della pressione. Vediamo quali sono i rimedi per alzare la pressione durante l'estate.

L'eritema è un arrossamento della pelle che può avere diverse cause. Vediamo quali sono i sintomi per riconoscerlo e i rimedi più efficaci per alleviare il fastidio e curarlo.

La cicoria è una pianta ricca di fibre e sostanze utili per il benessere intestinale e la depurazione dell’organismo. In questo articolo approfondiamo i principali benefici della cicoria, come consumarla cruda o cotta, e perché può essere un valido alleato per la salute quotidiana.

I grani antichi sono varietà di frumento non modificate che mantengono le caratteristiche originarie della pianta. Sono più digeribili, ricchi di nutrienti e spesso meglio tollerati. In questo articolo analizziamo le principali tipologie, i vantaggi nutrizionali e come integrarli nella dieta quotidiana.

Le noci brasiliane sono un alimento ricco di nutrienti, in particolare di selenio, un minerale essenziale per il corretto funzionamento dell’organismo. In questo articolo vediamo quali sono i benefici principali, quante noci consumare al giorno e perché possono diventare un supporto utile per il metabolismo e la funzione tiroidea.

Esploriamo i meccanismi d'azione dell'esperidina e le evidenze scientifiche relative ai suoi benefici per la salute cardiovascolare, le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.

Scopri tutto quello che c’è da sapere sul merluzzo: un pesce leggero, ricco di nutrienti e ideale per un’alimentazione equilibrata. In questo articolo trovi informazioni utili su valori nutrizionali, benefici, tipologie e possibili controindicazioni.

Molti credono che sudare faccia dimagrire, ma si tratta di un mito da sfatare. In questo articolo spieghiamo perché la sudorazione non è legata alla perdita di grasso e cosa serve davvero per ottenere un dimagrimento sano e duraturo.

Il finocchio è una verdura leggera e nutriente, apprezzata per il suo sapore fresco e per le sue proprietà digestive, depurative e antiossidanti. In questo articolo scopri i benefici, i valori nutrizionali e le possibili controindicazioni del finocchio.

La moringa è una pianta ricca di proprietà benefiche: antiossidante, energizzante, utile per pelle, capelli e salute generale. Scopri i suoi usi in cucina, cosmesi e come integratore naturale completo.

Il nutrizionista geriatrico aiuta le persone over 65 a seguire un’alimentazione su misura per prevenire malattie, contrastare l’invecchiamento e migliorare la qualità della vita. Scopri quando rivolgersi a questo specialista e cosa aspettarsi dalla visita.

Il nutrizionista ha un ruolo centrale nel percorso della chirurgia bariatrica. Supporta il paziente nella fase pre e post operatoria, favorisce il cambiamento delle abitudini alimentari e contribuisce alla prevenzione di carenze nutrizionali.

La banana è un frutto nutriente e versatile, ricco di potassio, vitamine e fibre. Aiuta il benessere di muscoli, cuore e intestino. Perfetta per chi fa sport, è da consumare con attenzione in caso di diabete o obesità.

Il cortisone è un farmaco usato per curare infiammazioni, allergie e malattie autoimmuni. Efficace ma da assumere sotto controllo medico, può causare effetti collaterali se usato a lungo o in modo scorretto. Scopri come e quando utilizzarlo.

L'eczema nummulare è una manifestazione circoscritta di dermatite atopica che porta alla comparsa di chiazze tonde pruriginose e rosse sulla pelle. Scopri cause, sintomi e come curarlo e prevenirlo.

La flebite è un'infiammazione venosa causata da coaguli che ostacolano la circolazione. Colpisce spesso le gambe e può essere superficiale o profonda. Riconoscere i sintomi e agire in tempo è essenziale per evitarne le complicazioni.

La sarcopenia è la perdita di massa e forza muscolare dovuta all’invecchiamento. Colpisce soprattutto dopo i 60 anni. Una dieta corretta e l’attività fisica regolare sono essenziali per prevenirla o ridurne gli effetti sulla vita quotidiana.

L’emicrania è una sindrome neurologica che colpisce milioni di persone, soprattutto donne. Si manifesta con dolore pulsante, nausea e sensibilità alla luce. Scopri come l'alimentazione può influenzare i sintomi.

L’emicrania con aura è una cefalea che provoca sintomi visivi e neurologici prima del dolore. Colpisce soprattutto le donne. Conoscere i segnali e agire in modo corretto è fondamentale per prevenire e gestire gli attacchi con cure e comportamenti mirati.

Il progesterone è un ormone chiave per il ciclo mestruale e la fertilità. Ha un ruolo centrale in gravidanza, menopausa e benessere femminile. L’articolo spiega valori, cause di squilibrio, sintomi, esami e modalità di assunzione farmacologica.

L’allenamento funzionale migliora forza, equilibrio e coordinazione attraverso esercizi che simulano i movimenti quotidiani. È adatto a tutti, si può fare in palestra o a casa, e offre benefici concreti per postura, recupero e benessere fisico. Per ottenere risultati concreti, abbina l'attività a un'alimentazione su misura: su Serenis puoi prenotare una consulenza con un nutrizionista sportivo.

Camminare fa bene, ma 10000 passi al giorno non sono obbligatori. Gli studi mostrano che anche 2600 passi possono ridurre i rischi per la salute. Per dare valore a ogni tuo passo e nutrire il corpo in modo bilanciato, pianifica la tua dieta con un nutrizionista sportivo su Serenis.

La mononucleosi è un’infezione causata dal virus di Epstein-Barr. Colpisce bambini, adolescenti e adulti con sintomi diversi. Scopri come l'alimentazione può rappresentare un supporto nel lungo decorso di questa patologia.

Lo stretching prepara i muscoli all’attività fisica e favorisce il rilassamento dopo l’allenamento. Migliora flessibilità, postura e mobilità articolare, riducendo il rischio di infortuni. Per mantenere i tessuti elastici e favorire un recupero muscolare rapido, il nutrimento corretto è essenziale: trova il nutrizionista sportivo su Serenis per completare la tua routine.

La pancreatite è un’infiammazione del pancreas che può causare dolori e disturbi digestivi. L’alimentazione gioca un ruolo chiave: ecco quali alimenti includere, cosa evitare e un esempio di dieta equilibrata per proteggere l’organo e ridurre i sintomi.

La sinusite è un’infiammazione dei seni paranasali che può essere virale, batterica o cronica. Provoca dolore al volto, congestione nasale e febbre. Scopri quali alimenti possono incidere sui sintomi.

Il lupus eritematoso sistemico (LES) è una malattia autoimmune che colpisce diversi organi causando infiammazione cronica. Si manifesta con sintomi come dolori articolari, eruzioni cutanee e stanchezza. Scopri come riconoscerlo, diagnosticarlo e i trattamenti disponibili.

La nausea è una sensazione di malessere che può essere legata a problemi digestivi, gravidanza, stress o farmaci. Spesso è passeggera, ma se diventa persistente richiede attenzione. Scopri sintomi, cause, rimedi naturali e cure mediche più utili.

Allenarsi a casa permette di risparmiare tempo e denaro senza rinunciare ai risultati. Bastano pochi attrezzi o anche solo il corpo libero per svolgere esercizi mirati. Scopri schede per principianti e avanzati, programmi per dimagrire e tonificare. Per massimizzare i risultati del tuo allenamento a casa, l'alimentazione è decisiva: trova il tuo nutrizionista sportivo su Serenis.

L’ernia addominale si manifesta quando un organo spinge attraverso la parete muscolare dell’addome, formando un rigonfiamento. Può essere silenziosa o dolorosa, ma richiede sempre attenzione. Scopri cause, sintomi, diagnosi, trattamenti e strategie di prevenzione.

La fitoterapia utilizza piante ed estratti vegetali per prevenire e trattare disturbi fisici e psichici. Offre benefici per sistema immunitario, digestione, sonno e stress. Scopri farmaci fitoterapici, tisane, integratori e precauzioni.

La colangite infiammatoria colpisce i dotti biliari, con forme infettive e autoimmuni. Scopri come la dieta e l'alimentazione posso aiutare con la gestione di questa patologia.

I basofili sono globuli bianchi fondamentali per il sistema immunitario, ma un loro innalzamento (basofilia) può indicare un'infiammazione o altre condizioni mediche. Scopri cosa sono i basofili, i valori considerati nella norma, quali sono i sintomi e le possibili cause legate a basofili alti.

La nausea è un sintomo comune con cause diverse, dall'indigestione al mal d'auto. Esistono rimedi naturali, come zenzero e limone, ma anche farmaci specifici. Scopri cause, trattamenti e quando è necessario un consulto medico.

Il calisthenics è una tecnica di allenamento a corpo libero che permette di raggiungere ottimi risultati. Per sostenere lo sforzo che il calisthenics richiede, abbina l'allenamento a una dieta su misura: su Serenis puoi trovare il tuo nutrizionista sportivo.

Tra gli esami di laboratorio, l’elettroforesi proteica è uno dei più utilizzati per analizzare la composizione quantitativa e qualitativa delle proteine nel sangue, ma soprattutto per verificare e diagnosticare eventuali patologie connesse alla produzione di proteine.

La spirometria è un esame non invasivo che consiste nel soffiare in un boccaglio per almeno tre volte e che permette di valutare la funzionalità dei polmoni e la capacità respiratoria di un individuo. Scopri quali tipologie esistono e come interpretare i valori dell'esame.

L'allenamento con gli elastici, o bande di resistenza, è versatile, sicuro ed efficace per tonificare e rafforzare tutti i muscoli del corpo. Dagli affondi per le gambe ai curl per le braccia, scopri come integrare questi esercizi nella tua routine per ottenere risultati visibili. Per ottimizzare l'allenameto con gli elastici, abbina una dieta specifica elaborata da un professionista: su Serenis puoi trovare il nutrizionista sportivo più adatto a te.

Il diabete richiede attenzione all'alimentazione. Scopri quali verdure a basso indice glicemico (IG) privilegiare (spinaci, cavoli, zucchine) e quali limitare (patate, zucca cotta) per evitare picchi glicemici. Impara la differenza tra IG e carico glicemico (CG) e i metodi di cottura ideali.

L'uva è un frutto autunnale ricco di antiossidanti (come il resveratrolo), vitamine (C, K) e minerali (Potassio). Scopri i valori nutrizionali, i benefici per cuore e digestione e le differenze tra uva rossa e bianca.

Il cavolfiore è un ortaggio crucifero ipocalorico e ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, con proprietà antitumorali e digestive. Scopri i suoi benefici per l'intestino e la pelle, come cucinarlo e quali controindicazioni ne limitano il consumo.

Mangiare prima di correre è cruciale per l'energia. Se fai un pasto completo, attendi 3 ore. Per sessioni brevi al mattino, opta per snack a base di carboidrati e poche fibre (banane, miele) 30-40 minuti prima. Scopri cosa evitare (cibi pesanti, verdure) e l'importanza dell'idratazione. Per gestire al meglio il timing dei pasti e non avere cali di energia durante la corsa, pianifica la tua strategia alimentare con un nutrizionista sportivo su Serenis.

Il prezzemolo, ricco di vitamina C, ferro e antiossidanti, offre proprietà digestive, diuretiche e antisettiche. Scopri i suoi valori nutrizionali e come usarlo crudo per mantenere i benefici.

La pappa reale è un integratore naturale ricco di proteine, vitamine e minerali, ideale per combattere la stanchezza (cambio stagione) e migliorare concentrazione e metabolismo. Scopri i benefici per adulti, anziani e sportivi, le dosi giornaliere e i possibili effetti collaterali.

Le bacche di Goji (Lycium) sono ricche di Vitamina C, carotenoidi (Zeaxantina) e antiossidanti, ideali per energia e sistema immunitario. Scopri come integrarle nella dieta e quali benefici possono apportare.

Gli alimenti fortificati contengono micronutrienti aggiunti come vitamina D, calcio e ferro per colmare carenze nutrizionali. Scopri a chi servono e come leggere le etichette.

Il prurito alla gola è un fastidio comune causato da irritazioni, infezioni, reflusso gastroesofageo o allergie. Per alleviare il fastidio, puoi usare rimedi naturali come gargarismi con acqua salata o bevande calde con miele.

La noce moscata è ricca di vitamine e minerali. Scopri quali benefici apporta e le indicazioni di consumo per evitare gli effetti collaterali.

Fare la spesa in modo consapevole aiuta la salute e il portafoglio. Scopri i metodi più comuni e utili, l’importanza del menù settimanale e i trucchi per risparmiare scegliendo prodotti di stagione e brand locali.

Impara a leggere il codice sul guscio delle uova: dal tipo di allevamento (biologico, all'aperto, a terra o in gabbia) alla provincia di origine. Questo articolo è una guida pratica alle categorie e alle taglie per una spesa consapevole.

Conservare gli alimenti in freezer aiuta a ridurre gli sprechi, ma richiede regole precise. Scopri come organizzare i cassetti, i tempi di conservazione di carne e pesce, e perché non si può ricongelare un cibo crudo.

Quante uova si possono mangiare? Le linee guida suggeriscono da 2 a 4 uova a settimana, ma per le persone sane si può arrivare anche a uno al giorno. Scopri i benefici per la massa muscolare, la verità sul colesterolo e come conservarle al meglio.

Scopri come pesare ogni ingrediente usando oggetti comuni: scopri a quanti grammi corrispondono un cucchiaio di farina o un bicchiere di riso. Impara il metodo della mano per le porzioni di carne, pasta e frutta senza errori.

Il vino dealcolato è l'alternativa analcolica che mantiene aromi e polifenoli riducendo le calorie. Scopri le tecniche di produzione, gli aspetti normativi in Italia e i consigli su salute, gravidanza e diabete per un consumo consapevole.

Mangiare funghi durante l'allattamento è generalmente sicuro e offre nutrienti preziosi come vitamina D e potassio. Scopri perché non causano coliche e come cambiano il sapore del latte materno.

Glutei sodi e forti sono fondamentali per postura e movimento. Scopri quali sono gli esercizi migliori per un allenamento mirato: dal corpo libero a casa a esercizi con pesi ed elastici in palestra. Per ottenere glutei più sodi e favorire la ricomposizione corporea, abbina gli esercizi a un piano alimentare adatto: trova il tuo nutrizionista sportivo su Serenis.

L’ipocalcemia richiede un approccio terapeutico mirato. Scopri i sintomi della carenza di calcio, il ruolo della vitamina D e l'efficacia dei diversi integratori.

Scopri il Russian Twist, l'esercizio ideale per allenare addominali obliqui e stabilità. In questo articolo vediamo come eseguirlo a corpo libero o con pesi, quali sono i muscoli coinvolti e i consigli per proteggere la zona lombare. Per definire il girovita e massimizzare i risultati del Russian Twist, abbina la tecnica alla corretta nutrizione: trova il tuo nutrizionista sportivo su Serenis.

Vuoi cucinare verdure croccanti in pochi minuti? La friggitrice ad aria permette di cuocerle con pochissimo olio, mantenendo la croccantezza. Scopri quanto devono cuocere, a che temperatura e alcuni consigli per renderle più sfiziose.

Si possono mangiare cozze e vongole in gravidanza? Generalmente, sì, ma solo se ben cotte. Scopri i benefici del ferro e delle proteine e i tempi di cottura necessari per eliminare batteri.

Il 4 marzo 2026 si celebra il World Obesity Day. Con oltre 1 miliardo di persone affette da obesità nel mondo, la giornata promuove la consapevolezza su questa malattia cronica, analizza i dati critici in Italia e suggerisce percorsi di cura mirati.

Il calcio richiede un mix esplosivo di energia e recupero. Scopri i pilastri della nutrizione sportiva: dai carichi di carboidrati pre-match alla finestra di recupero post-gara, con consigli pratici su idratazione e gestione dei pasti giornalieri. Per mantenere alta l'intensità in campo e velocizzare il recupero post-partita, pianifica la tua dieta con un nutrizionista sportivo su Serenis.

Nel culturismo il cibo aiuta a trasformare l'allenamento in muscoli. Scopri come gestire surplus e deficit calorico, l'importanza delle proteine ad alto valore biologico e il timing energetico peri-workout per massimizzare l'ipertrofia e il recupero. Per gestire al meglio le fasi di massa e definizione e massimizzare l'ipertrofia, pianifica il tuo surplus calorico con un nutrizionista sportivo su Serenis.

L'alimentazione è il carburante dell'atleta. Dalla potenza dello sprinter alla resistenza del maratoneta, scopri come gestire carboidrati, proteine e idratazione. Per ottimizzare le tue prestazioni atletiche e il recupero, personalizza la tua alimentazione con un nutrizionista sportivo su Serenis.

Negli sport di resistenza l'alimentazione è il vero motore. Scopri l'importanza delle scorte di glicogeno, come gestire l'integrazione di carboidrati durante lo sforzo (30-90g/ora) e le regole d'oro per un recupero muscolare rapido ed efficace. Per ottimizzare le scorte di glicogeno e gestire correttamente l'integrazione in gara, pianifica la tua strategia con un nutrizionista sportivo su Serenis.

Il trekking richiede energia e resistenza. Scopri l'importanza del carico di glicogeno, come organizzare lo zaino con cibi ad alta densità calorica e le regole per un recupero muscolare efficace dopo chilometri di sentiero e dislivello. Per gestire al meglio le energie sui sentieri e ottimizzare il recupero dopo il dislivello, pianifica la tua alimentazione con un nutrizionista su Serenis.

Affrontare un disturbo alimentare è una sfida complessa, ma a Parma esistono percorsi strutturati per non farlo da soli. Dall’approccio multidisciplinare dell’AUSL alla stabilizzazione clinica in ambito ospedaliero, fino alle nuove frontiere della terapia online: scopri in questa guida completa come orientarti tra i servizi territoriali e come muovere il primo passo verso la cura. Su Serenis Nutrizione puoi iniziare un percorso online per i DCA.

Affrontare un disturbo alimentare a Palermo significa poter contare su una rete pubblica specializzata che mette al centro la persona. Dalle valutazioni diagnostiche dell'ASP agli interventi ospedalieri per le fasi acute, l'approccio multidisciplinare siciliano punta a integrare medicina, nutrizione e psicologia. Scopri come accedere alle cure e quali sono i passi fondamentali per iniziare un percorso di guarigione efficace e duraturo. Su Serenis Nutrizione puoi iniziare un percorso con nutrizionisti e psicoterapeuti esperti nei disturbi alimentari.

Affrontare un disturbo alimentare a Reggio Emilia significa entrare in una rete di cure dinamica e integrata. Non una singola struttura, ma un percorso su misura che evolve con te: dal supporto ambulatoriale dell'AUSL ai centri diurni, fino alle possibilità della terapia online. In questa guida scopriamo come riconoscere i primi segnali, a quali specialisti affidarsi e come muovere i primi passi verso un rapporto più sereno con il cibo e con se stessi. Su Serenis puoi iniziare un percorso per i DCA con nutrizionisti e psicoterapeuti specializzati.