Il percorso di Serenis Nutrizione per la gestione del peso: tutto quello che devi sapere

Su Serenis Nutrizione offriamo un percorso di gestione del peso in telemedicina e multidisciplinare: medico (dietologo o medico con master in nutrizione) e nutrizionista lavorano insieme in video-visita per affrontare ogni aspetto del rapporto con il corpo e con il cibo, senza bisogno di andare in studio. Si parte da un colloquio gratuito di circa 15 minuti, per capire insieme se il percorso è adatto alla tua situazione, senza impegno. Da lì, il medico valuta la tua situazione clinica; il nutrizionista costruisce con te un piano alimentare su misura, seguendoti passo passo tramite area personale e app. Il percorso ha una durata media di 9 mesi, perché un cambiamento che dura richiede tempo, non promesse lampo. Se vuoi farti un'idea di come si posiziona rispetto alle altre piattaforme di gestione del peso online disponibili in Italia, abbiamo messo a confronto équipe, tempi e prezzi dei principali servizi.

L'approccio integrato per perdere peso

Per dimagrire è necessario ottenere un deficit calorico, e ci sono tanti modi per farlo: piani alimentari, diete, chirurgia bariatrica, farmaci per il trattamento dell’obesità (sotto forma di pillole o di iniezioni) (Chao, A.M. et al., 2021).

Quali figure professionali intervengono in un percorso integrato per perdere peso? Dietologo e nutrizionista

Il percorso per la gestione del peso di Serenis Nutrizione coinvolge due figure professionali distinte, il dietologo o medico con master in nutrizione e il biologo nutrizionista, che lavorano in modo sinergico e integrando le rispettive competenze per il benessere del paziente, garantendo un approccio efficace e completo.

La combinazione di un dietologo e un biologo nutrizionista dà vita a un team che consente di affrontare un percorso integrato:

• Il dietologo si occupa degli aspetti medici e diagnostici, può prescrivere farmaci e monitorarne il funzionamento;
• Il biologo nutrizionista elabora un piano alimentare sostenibile, creando una dieta che sia adatta alle esigenze nutrizionali di pazienti che stanno affrontando un percorso di perdita di peso.

Il ruolo del dietologo nel percorso di gestione del peso con Serenis Nutrizione

Il dietologo è un medico laureato in Medicina e Chirurgia, specializzato in Scienze dell'Alimentazione. Si occupa di elaborare diete personalizzate per pazienti con diverse esigenze nutrizionali (dimagrimento, patologie croniche, sportivi, ecc.) e può prescrivere esami diagnostici e farmaci correlati all’alimentazione.

Il dietologo è essenziale in questo percorso per diversi fattori:

• Formazione specifica in nutrizione clinica e scienze dell’alimentazione - grazie alla specializzazione in Scienze dell'Alimentazione, ha una conoscenza approfondita sia degli aspetti medici sia degli aspetti nutrizionali. Questo gli permette di lavorare in modo multidisciplinare. È quindi in grado di diagnosticare e trattare patologie legate all’alimentazione come obesità, disturbi del comportamento alimentare, squilibri ormonali e altre problematiche cliniche;
• Prescrizione di diete terapeutiche e farmaci - a differenza del biologo nutrizionista, il dietologo può prescrivere diete terapeutiche e, se necessario, farmaci specifici a supporto del percorso nutrizionale.
• Gestione clinica integrata - il dietologo ha le competenze mediche necessarie a identificare eventuali problemi, patologie o disfunzioni metaboliche sottostanti che potrebbero influenzare il percorso nutrizionale.

In Serenis Nutrizione è possibile essere seguiti da un medico dietologo o con master in nutrizione che si prende la responsabilità di indagare la situazione, capire se ci sono cause biologiche che ostacolano la perdita di peso e assicurarsi che ogni cambiamento avvenga senza rischi.


Il ruolo del nutrizionista nella gestione del peso

Il biologo nutrizionista è responsabile dell’educazione alimentare e della personalizzazione del piano nutrizionale. Offre supporto pratico continuo, aiutando il paziente a seguire correttamente la dieta.

Su Serenis Nutrizione, potrai essere seguito da un nutrizionista che si informerà sul tuo stile di vita, sulle tue abitudini alimentari e sui tuoi obiettivi. Il nutrizionista costruirà un piano alimentare personalizzato per il paziente che potrà aiutarlo a imparare a gestire la fame e a dimagrire in modo sano e sostenibile.

Terapie farmacologiche per la gestione del peso: come funzionano?

Negli ultimi anni la ricerca scientifica ha fatto enormi progressi nello sviluppo di terapie farmacologiche con lo sviluppo dei GLP-1 recettori agonisti (GLP-1 RA) e dei futuri co-agonisti (GIP/GLP-1), che, affiancate a una dieta sana ed equilibrata e ad attività fisica regolare, costituiscono un alleato nella gestione dell’obesità. 

Questi farmaci agiscono sui meccanismi ormonali andando a impattare sul metabolismo e sul controllo dell’appetito.

Tra i principi attivi più comuni dei farmaci per la gestione del peso troviamo la semaglutide e la tirzepatide.

Studi recenti hanno dimostrato che molecole come la Semaglutide possono indurre una perdita di peso media del 15-20%, avvicinandosi per la prima volta ai risultati della chirurgia bariatrica (Pedersen, S.D. et al., 2025). Oltre al peso, queste terapie riducono drasticamente il rischio di eventi cardiovascolari (MACE), progressione della malattia renale e mortalità per tutte le cause (Vrints, C. et al., 2024).

I farmaci per la gestione del peso agiscono sul sistema digestivo, in particolare sul funzionamento di un ormone dell’intestino che influisce sulla sensazione di fame. In questo modo 

• regolano l’appetito;
• aumentano la sazietà;
• rallentano la digestione.

In questo modo il paziente mangiar meno e perde peso in virtù della riduzione dell'introito calorico.

I farmaci GLP-1 sono medicinali di ultima generazione per la perdita di peso, che imitano l’azione del peptide-1 simil-glucagone (GLP-1), un ormone incretinico endogeno prodotto dall’intestino in risposta all’assunzione di cibo (Zheng, Z. et al., 2024). Solo un medico può prescrivere un trattamento che includa questi farmaci, dopo essersi assicurato che sia necessario e sicuro. Se ti interessa, con Serenis Nutrizione puoi provare un percorso di gestione del peso, che coinvolge un nutrizionista e un medico. Le visite si fanno online e il primo colloquio è gratuito.

Idoneità al trattamento: criteri di eleggibilità ed esami richiesti

I farmaci GLP-1 sono indicati in pazienti per persone obese o in sovrappeso che hanno già tentato di seguire delle diete senza successo. La prescrizione avviene solo quando esistono i presupposti clinici (come un BMI ≥ 30 kg/m² o un BMI ≥ 27 kg/m² con presenza di patologie concomitanti) e se non ci sono controindicazioni. Sarà un medico a decidere il trattamento più adatto alla situazione, mettendo la sicurezza del paziente al primo posto. 

Per verificare l’idoneità del paziente alla prescrizione del farmaco, il medico dietologo esegue una visita di nutrizione clinica, raccogliendo anamnesi familiare, fisiologica, patologica remota e prossima.

Per valutare lo stato di salute generale e monitorare parametri fondamentali come metabolismo glicemico, profilo lipidico, funzionalità di fegato, reni, pancreas e tiroide vengono solitamente richiesti alcuni esami del sangue, tra cui:

• Ematologia di base: emocromo con formula, sideremia, ferritina e transferrina;
• Metabolismo glicemico e insulinico: Glicemia, Emoglobina glicata (HbA1c), Insulinemia
• Enzimi pancreatici: amilasi, lipasi
• Funzionalità epatica: GOT (AST), GPT (ALT), ALP (Fosfatasi alcalina), GGT (Gamma GT), Bilirubina totale
• Profilo lipidico: Colesterolo totale, Colesterolo HDL, Colesterolo LDL, Trigliceridi
• Funzionalità muscolare: CPK (Creatinfosfochinasi)
• Funzionalità renale: Azotemia, Creatininemia, Uricemia
• Assetto proteico: QPE (Quadro proteico elettroforetico)
• Elettroliti e minerali: sodio, potassio, calcio, fosforo, magnesio
• Profilo tiroideo: TSH, FT3, FT4
• Stato vitaminico: vitamina D, vitamina B12, vitamina B9 (acido folico)

Quanto dura un percorso integrato di gestione del peso con Serenis Nutrizione

La durata di un percorso integrato per la gestione del peso va dai 6 mesi (durata minima del percorso) ai 9 mesi in media, ma ci sono casi in cui il trattamento dura più di un anno.


La durata complessiva del percorso dipende da diversi fattori e può variare in base a:

• numero di chili che il paziente vuole perdere;
• risposta del corpo al farmaco;
• livello di aderenza al piano alimentare e di integrazione delle nuove abitudini alimentari.

I primi cambiamenti visibili possono comparire dopo 4-6 settimane, ma ogni percorso è diverso: alcune persone notano risultati prima, altre impiegano più tempo. È fondamentale ricordare che l'obiettivo non sarà mai perdere peso in fretta, ma dimagrire in modo sicuro e duraturo.

Risultati del percorso: l'approccio integrato funziona per perdere peso?

Secondo gli Standard Italiani per la Cura dell'Obesità, l'approccio integrato è la strategia clinica validata per il mantenimento del peso a lungo termine. Le terapie farmacologiche per la gestione dell'obesità funzionano però soltanto in sinergia con un percorso nutrizionale: non esistono pastiglie o punture che possano essere prese da sole e senza supervisione. 

Inoltre, in condizioni di semplice sovrappeso, lavorare sulla dieta e lo stile di vita può essere sufficiente, senza la necessità di integrare il percorso con medicinali.
Ricorda che nessuno può prometterti risultati certi, perché per la riuscita del trattamento è fondamentale seguire le indicazioni in modo scrupoloso.

Una domanda frequente tra chi vuole iniziare un percorso con i farmaci per dimagrire è: quanti kg si possono perdere con i farmaci?

Non è possibile rispondere a questa domanda: la quantità di chili persa dipende infatti da moltissimi fattori, come la situazione di partenza, la regolarità dell'assunzione del farmaco e la risposta del corpo al trattamento.