I dolcificanti sono sostanze utilizzate per dare ad alimenti e bevande un sapore dolce, e vengono spesso utilizzati come alternativa allo zucchero, o saccarosio.
Ne esistono diversi tipi, ma si dividono in due tipologie principali: i dolcificanti naturali e artificiali.
In questo articolo, esploreremo le differenze tra i vari tipi, e analizzeremo quello che è il loro impatto sulla salute.
I prodotti senza zuccheri aggiunti, o sugar free, fanno male? Cerchiamo di fare chiarezza, anzitutto sul significato di queste diciture.
L’olio di palma è un grasso vegetale che desta molte preoccupazioni per gli impatti sulla salute. Ma fa davvero male come si dice?
In ambito medico, il termine “elettroliti” si riferisce ai sali minerali come il sodio, il potassio, il calcio e il magnesio. Sono presenti nei vari fluidi corporei, come il sangue e i liquidi intracellulari.
Il sodio è un minerale essenziale per l’organismo, ed elettrolita principale contenuto nei fluidi extracellulari. Una carenza o un eccesso di sodio possono causare problemi di salute anche piuttosto seri.
La bioimpedenziometria è un esame per analizzare la composizione corporea, economico e poco invasivo.
In questo articolo vedremo come si effettua e come si leggono i risultati.
Le frodi alimentari sono pratiche che mettono a rischio la salute dei consumatori. Approfondiamo le diverse sfaccettature di questa problematica,
L’epatite è generalmente caratterizzata da un quadro sintomatologico comune: come danni progressivi del tessuto epatico. Le cause possono variare a seconda della forma specifica di epatite. Queste forme comprendono, tra le altre: epatite cronica, epatite A, epatite B, epatite C.
I grassi insaturi sono i cosiddetti “grassi buoni”, benefici per la nostra salute se assunti in quantità adeguate. In questo articolo vedremo a cosa servono con esattezza e come integrarli nella nostra dieta.
I grassi saturi sono acidi grassi presenti in numerosi alimenti, ed estremamente dannosi per la salute. In questo articolo vedremo perché fanno male, e come adottare una dieta a basso contenuto di grassi saturi.
Gli omega 6 sono degli acidi grassi polinsaturi che vanno assunti tramite l’alimentazione. Sebbene utili per la salute, un consumo eccessivo può causare problemi di salute anche piuttosto seri.
La gastroscopia è un esame sicuro ma che può generare qualche timore, utilizzato per la diagnosi di diverse malattie gastrointestinali.
In questo articolo vedremo nel dettaglio come funziona e come prepararsi al meglio – e senza timori.
Gli integratori di omega-3, acidi grassi polinsaturi essenziali, devono essere assunti quando la dieta non riesce a garantirne il giusto apporto o per aumentata richiesta da parte dell’organismo.
Confrontiamo le principali tipologie in commercio, i benefici e le possibili controindicazioni.
L’allergia alle arachidi è un’allergia estremamente diffusa e potenzialmente molto grave. Colpisce sia bambini, sia adulti, senza particolari distinzioni.
I carboidrati sono dei macronutrienti essenziali nell’alimentazione umana, spesso oggetto di falsi miti. In questo articolo vedremo a cosa servono, dove trovarli, quanti mangiarne.
