Dieta per l'appendicite: cosa mangiare prima e dopo l'intervento

L'appendicite è un'infiammazione acuta dell'appendice, la piccola “coda” a forma di tubo che si trova all’inizio dell’intestino crasso. Può manifestarsi a qualsiasi età ed è dovuta all'ostruzione o all'infezione dell'appendice.

Dieta per l'appendicite

Il concetto di "dieta per l'appendicite" parte da un presupposto sbagliato, ovvero l'idea che l'appendice infiammata possa essere curata tramite l'alimentazione o che l'infiammazione possa essere prevenuta evitando determinati alimenti. 

In realtà, è doveroso specificare che l'appendicite non si cura né si previene con la dieta. 

L'alimentazione può tuttavia rappresentare un fattore di rischio per lo sviluppo di un'infiammazione dell'appendice. Il legame tra appendicite e alimentazione si sviluppa però ancora di più nel periodo successivo all'eventuale intervento di rimozione dell'appendicite. 

Alimentazione e appendicite: che legame esiste?

Diversi studi hanno identificato l'alimentazione non tanto come una causa dell'infiammazione dell'appendice quanto come un fattore di rischio. Il cibo può quindi rientrare tra le cause dell'appendicite.

In particolare, la carenza di fibre può rappresenta un fattore importante nella patogenesi dell'appendicite acuta. I cibi ricchi di fibre infatti facilitano la buona funzionalità intestinale: le fibre alimentari aiutano a mantenere la regolarità intestinale e possono prevenire l'insorgere di stitichezza, condizione associata ad un aumento del rischio di appendicite. 

In generale, una dieta bilanciata ed equilibrata sostiene la funzionalità del sistema immunitario del corpo umano aumentando le difese contro tutti i tipi di infiammazione, compresa l'appendicite. 

Cosa mangiare con l’appendicite infiammata?

Se si presentano i sintomi di un'infiammazione dell'appendicite la prima cosa da fare è rivolgersi a un medico ed eventualmente recarsi al pronto soccorso. Saranno poi il tuo medico curante o i medici della struttura a indicarti quali cibi consumare nel momento di infiammazione più acuta. 

Una volta che l'appendicite si è sfiammata potrai impostare abitudini alimentari che evitino l'insorgere di altre infiammazioni. Per farlo, non affidarti al fai da te: rivolgiti a un nutrizionista esperto che sia in grado di comprendere la tua situazione e le tue esigenze. 

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Alimentazione e appendicectomia: cosa mangiare prima e dopo l'intervento

Nel decorso post-operatorio l'alimentazione assume un ruolo fondamentale. L’appendicectomia, ovvero l’intervento chirurgico con cui si asporta l’appendice infiammata, richiede infatti un piano alimentare preciso nei giorni a seguire. 

Prima dell'intervento di appendicectomia, al paziente è richiesto di non mangiare né bere per un certo periodo di tempo prima dell’anestesia, così da ridurre al minimo i rischi di complicanze. 

Dopo l'intervento di appendicectomia, si possono bere pochi sorsi d’acqua. Se non ci sono complicanze, dopo alcune ore si può ricominciare a mangiare cibi solidi. In questo primo periodo, l'ideale è consumare alimenti leggeri come riso in bianco, pollo bollito, mele cotte e yogurt che risultano più facili da digerire. Cibi grassi o piccanti sono invece da evitare perché potrebbero irritare l’intestino.

L'ideale, nei giorni a venire, è una dieta ricca di fibre per aiutare l'evacuazione dell'intestino: alimenti ricchi di fibre sono, ad esempio, fagioli, cereali di crusca e pane integrale, piselli, frutta secca, lamponi, more, fragole, mais, broccoli, prugne, pere, mele e noci.

Un altro aspetto fondamentale è l'idratazione: è fondamentale bere molto, almeno 8-10 bicchieri al giorno.